Receitas V

O plano Março sem gordices está a correr muito bem, ando entusiasmada com esta ideia de me tornar mais saudável, de fazer mais exercício físico. Sinto uma grande diferença no meu dia-a-dia, sinto-me mais leve, menos cansada e sempre com fome! Para combater esse apetite todo ando a testar coisas novas e daí saiu esta Granola de Maçã que ficou maravilhosa!

Ingredientes:

• 3 copos de flocos de aveia
• 1 e 1/2 copo de maçã desidratada
• 1 copo de uvas passas
• 1 copo de frutos secos (usei amêndoas e nozes)
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de canela

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno nos 180º.
2. Numa tigela envolver todos os ingredientes e misturar bem.
3. Deitar o preparado num tabuleiro e levar ao forno até ficar dourado.

Receitas IV

Depois de um treino intenso de ICycle nada melhor que uma refeição leve e cheia de sabor. A vontade de introduzir os Super Alimentos na minha alimentação diária era muito grande e aos poucos esse desejo torna-se um hábito saudável. Cá em casa já existe uma grande variedade de frascos com sementes, bastante fruta e legumes. Não vou cortar com nada radicalmente, só vou fazer uns ajustes na minha alimentação e na do meu namorado que acaba por ir de arrasto nesta minha maluquice por ser saudável. 

A receita de hoje é uma salada de quinoa com legumes e tangerina.

Ingredientes:

• 1/2 copo de Quinoa
• Legumes cozidos (neste caso brócolos e cenoura)
• 1/2 Cebola roxa
• 2 Tangerinas
• Frutos secos
• Azeite e vinagre Balsâmico

Preparação:

1. Cozer a quinoa (para uma dose de quinoa, o dobro da dose de água), em lume brando cerca de 15 minutos. Deixar repousar por 5 minutos.
2. Misturar os legumes cozidos (neste caso já tinha os legumes cozidos de outra refeição) e a cebola.
3. Temperar a gosto com azeite e vinagre. Envolver bem.
4. Juntar os frutos secos e as tangerinas.